Café Culture Pinotage är ett helt unikt vin framställt på en klon av sydafrikanska druvan Pinotage. Druvorna handskördas från högt belägna och speciellt utvalda vingårdar, där den röda sandstenen dominerar. Vinet lagras tre månader på speciellt utvalda ekfat vars rostning i hög grad bidrar till vinets helt egna karaktär. Vinet är fylligt och mycket fruktigt med en varm kryddighet där de rostade tonerna från faten dominerar - det har faktiskt en häftig doft av kaffe och choklad! Strävheten i vinet är trots detta mild och det har en lång eftersmak. Den kryddiga och mustiga karaktären gör Café Culture Pinotage perfekt till kraftfullare kötträtter av nöt och vilt och även gott till kryddstarkare mat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar